Отправлено: 22.10.09 13:06. Заголовок: Готовим дома

Предлагаю создать тему, в которой можно будет делиться любимыми рецептами. Надеюсь, что и мужской половине форума будет интересно, ведь зачастую, мужчины оказываются не только изысканными дегустаторами, но и прекрасными кулинарами

Начнем.
Хачапури

Тесто:
0,5 л. молока
2 яйца
пакетик дрожжей
мука
соль по вкусу

Начинка:
сыр сулугуни
сыр адыгейский
сыр твердый (например пошехонский)

Соус:
чеснок
зелень
раст. масло

Приготовление:
В теплое молоко положить дрожжи и слегка присыпать мукой. Пока опара поднимается (у меня это занимает 10-20 минут) готовим начинку и соус. Сыры натираем на терке и перемешиваем. С соусом тоже все ясно: шинкуем зелень и чеснок, заливаем маслом и солим по вкусу.
В миску разбиваем яйца, солим, добавляем немного муки, перемешиваем и вливаем опару. Добавляем муку, пока тесто не станет нужной консистенции. Вымешиваем тесто, мажем сверху раст. маслом и ставим в теплое место примерно на 30 - 60 минут.
Затем делим на куски, раскатываем и укладываем начинку. Сыр выкладываем с двух краев и заворачиваем эти края к центру. Потом чуть раздвигаем место в середине и засыпаем в него сыр почти с горкой.
Ставим в духовку (примерно 180 градусов) минут на 7-10 (до подрумянивания). Вытаскиваем, поливаем соусом и накрываем чистым полотенцем.
Приятного аппетита!

 Отправлено: 23.03.11 10:56. Заголовок: lampaaladina :sm36: ..

lampaaladina очень круто!! просто супер!

 Отправлено: 23.03.11 11:10. Заголовок: redpanda спасибо, бу..

redpanda спасибо, буду дочке готовить через месяц другой, выложу, что получится))

 Отправлено: 23.03.11 12:44. Заголовок: lampaaladina муж в ш..

lampaaladina муж в шоке??))))
торт великолепный!

 Отправлено: 23.03.11 15:04. Заголовок: Masherchik еще в ка..

Masherchik еще в каком

 Отправлено: 25.03.11 23:48. Заголовок: а еще этот торт был ..

а еще этот торт был очень вкусный)))

 Отправлено: 26.03.11 01:22. Заголовок: Бэмби а я думала теб..

Бэмби а я думала тебе мой салатик с корицей больше понравился

 Отправлено: 27.03.11 13:06. Заголовок: да, кстати, рецепт с..

да, кстати, рецепт салатика в студию, у него почетное второе место после торта)))

 Отправлено: 27.03.11 13:07. Заголовок: Надо нашего гуся выл..

Надо нашего гуся выложить...

 Отправлено: 27.03.11 15:32. Заголовок: выкладывай! Гусь - ш..

выкладывай! Гусь - шедевральный был))))

 Отправлено: 27.03.11 20:47. Заголовок: девчонки, вы бы реце..

девчонки, вы бы рецепты выкладывали! :)

 Отправлено: 27.03.11 23:14. Заголовок: салат "Крош"..

салат "Крош":
Куриные грудки, варим, режем кубиками, обжариваем. Ананасы колечками режем кубиками. Листья салата "Айсберг". Майонез и соль по вкусу. Главное - посыпаем щедро карицой (не кари!). Получается очень объемный, простой, почти десертный и легенький салатик.

 Отправлено: 02.03.12 21:29. Заголовок: Сегодня сделала хача..

Сегодня сделала хачапурики по рецепту Риши
Вот что вышло


Спасибо за рецепт)))