Отправлено: 25.03.11 19:44. Заголовок: Натуральные продукты с подсобного хозяйства

Здравствуйте!
Пришло время окотов и у нас (как и каждый год) появилиь излишки козьего молока (около 30-ти литров в неделю).

Молоко без запаха, как многие привыкли думать (если конечно не сравнивать с порошковым, которое вообще запаха не имеет)и очень сладкое на вкус (сахаром не кормим). Думаю многие знают, что козьим молоком заменяют материнское в период кормления маленьких детишек. Оно довольно жирное и очень полезное.

Так же, по заказу, возможно приготовление творога из данного молока (обычного и зернистого). Возможно приготовление мягкого домашнего сыра (как брынза).

В силу того, что все без каких либо добавок и консервантов, то качественного "сырья" для прикотовления творога и сыра требуется много, что не может не сказаться на цене конечного продукта.
Цены:
Молоко козье - 100р\литр
Творог - 300р\0.5кг
Сыр домашний - 450р\0.5 кг

Для информации:
приготовление 0.5. кг творога требует 3л молока
приготовление 0.5 кг домашнего сыра требует 3-4 литра молока

Возможна доставка продуктов на дом (обговаривается отдельно).

По всем вопросам можно писать сюда, либо в личку. Телефон через пару-тройку дней тоже появится (банально сломался).

П.С.: Убедительная просьба в данной теме цены не обсуждать, ибо они рассчитаны хозяйкой подворья (моя бабушка) исходя из всех имеющихся затрат. Я всего лишь информатор. Благодарю за понимание.

П.П.С.: Ежегодно весь скот проходит вакцинацию и полный осмотр ветеринаром, в следствии чего ведутся веткнижки на каждую голову.

С уважением, Сергей.

 Отправлено: 11.04.11 21:07. Заголовок: ComoknaСыр домашний,..

Comokna
Сыр домашний, тот который более твёрдый, сколько в холодильнике может храниться?

 Отправлено: 11.04.11 21:58. Заголовок: Честно говоря, не..

Честно говоря, не доводилось проверять максимальный срок его хранения. Знаю что пару недель- без проблем. Однако если просто положить его в холодильник, то он заветрится (проще - засохнет).

Да и твердым его особо не назовешь (не то, что привыкли видеть в магазине). Твердость - это прессование грузом различного веса. Я обычно делаю "твердый" сыр для употребления в виде закуски "под пиво".

На днях собираюсь его делать. Думаю проще будет попробовать лично и тогда сами поймете о чем идет речь. Вэлкам! :)

 Отправлено: 19.04.11 17:34. Заголовок: Друзья! Примерно чер..

Друзья! Примерно через месяц мы будем готовы предложить в реализацию мясо домашней утки.

Вес одной тушки составит около 2 - 2.5 кг.
Цена за килограмм 350 рублей.

Вналичии пока 15шт.

С уважением, Сергей.

 Отправлено: 03.05.11 19:28. Заголовок: В свободной продаже ..

В свободной продаже появились домашние куриные яйца. Цена 80р\дес.
Ежедневно есть 1.5 десятка.

Уточки тоже скоро подрастут :)

 Отправлено: 04.05.11 09:21. Заголовок: Прикольно. вот и рын..

Прикольно. вот и рынок сбыта рядом

 Отправлено: 05.05.11 19:02. Заголовок: Не совсем понял сысл..

Не совсем понял смысл Вашего поста, но и на этом спасибо ;)

 Отправлено: 14.05.11 17:48. Заголовок: Увы, но уточек пок..

Увы, но уточек пока не будет... они ушли на тот свет благодаря местным гастарбайтерам. В общем их передушили, а часть с собой утащили :(

П.С.: Натягиваю колючую проволоку по участку и закладываю яйца в инкубатор вновь...

 Отправлено: 27.07.11 09:10. Заголовок: На сегодняшний момен..

На сегодняшний момент в свободной продаже имеются как козье молоко (100р\литр), так и куриные яйца (80р\дес). Ах да, еще тепличные огурчики ))) 70р\кг.

Хорошего всем отдыха!

 Отправлено: 27.07.11 20:09. Заголовок: Comokna вы меня изви..

Comokna вы меня извините, может я что-то и не понимаю - но что у вас за огурчики такие дорогие - везде 25-30...золотые какие-то

 Отправлено: 28.07.11 22:05. Заголовок: vladu75 в общем-то В..

vladu75 в общем-то Вас извинять не за что, так как Вы, как и любой другой пользователь данного форума, имеете право высказаться так, как считаете нужным :)

По сути вопроса: этими огурчиками, как и молочком, как и яичками, как и перчиком и помидорчиками и курочками и всем тем, что у нас имеется вналичии с собственного "хозяйства" заведует моя добрая и трудолюбивая бабуля, поэтому цена на продукты напрямую связана с финансовыми затратами (если таковые имеются) и ее трудозатратами и никак не связана с той ценой что есть на рынке. Кого-то устраивает, кого-то нет - выбор каждый делает сам.

П.С.: Честно говоря,давно не вижу смысла говорить о цене продуктов,которые продаются повсеместно... нету там натуральных продуктов, а причиной тому коммерсанты, которые хотят заработать всё больше (с меньшей площади получить больше продукции при помощи различной химии) и потребители, которые вынуждены искать товары дешевле... в итоге они друг друга находят... но вот в выигрыше совсем не потребитель... Главное чтобы мы все это осознавали.

П.П.С.: Не подумайте,я себя другим не считаю, сам пока еще процентов на 50-60 питаюсь всякой всячиной... просто есть возможность постепенно понижать этот процент.

С уважнием, Сергей.

 Отправлено: 26.09.12 20:25. Заголовок: Ап!..

Ап!